Il piccolo centro di Borgofranco Sul Po, nel comune di Borgocarbonara in provincia di Mantova, torna a essere la capitale nazionale del Tartufo Bianco: le porte dell’elegante stand gastronomico, possono finalmente tornare ad aprirsi, dopo lo stop forzato del 2020 a causa della pandemia, per accogliere i tanti estimatori dei piatti a base del prezioso tubero, sapientemente preparati dai cuochi della Pro Loco.
La 27° edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco si svolge nei giorni 1,2,3 – 8,9,10 -15, 16, 17, 18 ottobre, la sera a cena a partire dalle 19,30 e la domenica anche a pranzo a partire dalle 12. I piatti proposti, dall’antipasto al dolce, rappresentano appieno la tradizione mantovana, che in questo territorio ha come peculiarità in più, il sapore del tubero, rigorosamente raccolto in zona.
A breve il programma completo della manifestazione, che prevede anche varie iniziative collaterali.
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